BIOQUÍMICA: LA BASE FÍSICO-QUÍMICA DE LA VIDA

 

 

1. Base físico-química

 

 

1.1. Características fundamentales de los sistemas biológicos.

 

1.2. Niveles de organización biológica.

 

1.3. Composición: bioelementos y biomoléculas.

 

1.4. El agua.

1.4.1. Estructura.

1.4.2. Propiedades físico-químicas.

1.4.3. Funciones biológicas.

1.4.4. Disoluciones acuosas de sales minerales.

 

1.5. Glúcidos.

1.5.1. Concepto y clasificación.

1.5.2. Monosacáridos: estructura y funciones.

1.5.3. Enlace glucosídico. Disacáridos y polisacáridos de interés biológico.

 

1.6. Lípidos.

1.6.1. Concepto y clasificación.

1.6.2. Lípidos saponificables: propiedades y funciones.

1.6.3. Lípidos insaponificables: propiedades y funciones.

 

1.7. Proteínas.

1.7.1. Concepto e importancia biológica.

1.7.2. Aminoácidos. Enlace peptídico.

1.7.3. Estructura de las proteínas.

1.7.4. Funciones de las proteínas.

 

1.8. Enzimas.

1.8.1. Concepto y estructura.

1.8.2. Mecanismo de acción y cinética enzimática.

1.8.3. Regulación de la actividad enzimática: temperatura, pH, inhibidores.

 

1.9. Ácidos nucleicos.

1.9.1. Concepto e importancia biológica.

1.9.2. Nucleótidos. Enlace fosfodiéster. Funciones de los nucleótidos.

1.9.3. Tipos de ácidos nucleicos. Estructura, localización y funciones.

 

 

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