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24. TÓPICOS SOBRE EL HAMBRE EN
EL MUNDO Se dice que la población mundial no dispone de
alimentos suficientes. Para reconocer esta afirmación como un tópico basta
con mirar los siguientes datos (tomados de la FAO 1994):
Si el hambre existe, no es tanto por falta de recursos
como por un mal reparto de los mismos. Se da la lamentable paradoja de países
con excedentes alimentarios (Brasil, India) a los que no acceden grandes
capas de su población. La “revolución verde” de la India Durante muchos años, se
ha identificado la India con el hambre. Parecía algo inmutable. Pero algo
sucedió en 1967... Por una terrible sequía,
centenares de miles de niños y ancianos murieron de hambre en el estado
de Bihar, al nordeste del país. Los Estados Unidos ayudaron, pero el
presidente Johnson pidió a cambio la adhesión de la India a su política en el
Vietnam. Indira Gandhi decidió no volver a pasar por otra
humillación semejante. El
agrónomo Swaminathan fue puesto al frente
de la política agraria. “Indira Gandhi me exigió que creara, en
cinco años, un stock de cereales de diez millones de toneladas. Yo farfullé:
‘¿Por qué diez millones?’. Porque era exactamente la cantidad que la primera
ministro había tenido que mendigar a los americanos”. La “revolución verde”
había comenzado. Veintidós años después,
cuando Swaminathan narraba en una
entrevista con Guy Sorman
cómo había sucedido todo, la India disponía de una reserva de cereales no de
diez, sino de 50 millones de toneladas, el equivalente al de la UE de aquel
año. En 1987 esta reserva permitió a la nación asiática afrontar una sequía
que en otra época hubiera sembrado de muerte su territorio. La “revolución verde” fue
posible gracias al arroz IR-36, un fruto de laboratorio obtenido tras
cruzar especies salvajes: crece rápidamente, su tallo es corto, la espiga cargada
y muy resistente a las enfermedades y a las inclemencias. El IR-36 triplicó
los rendimientos y revolucionó las agriculturas india, paquistaní, indonesia
y filipina. Veinte años después de la
fecha histórica que marcó el comienzo de la “revolución verde” la India
producía más arroz por habitante que en 1966, pese a que en ese periodo la
población había aumentado en más de 100 millones. |
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